单位扣你工资的钱是违法的，你应该向单位要回，公司扣你的个人资料也是违法的，你不能因合同，你如果在合同上签了字，合同成立，说明你是不能要回了。你想先签结清再要那些多扣的钱是不可能
相关法律条文《中华人民共和国民法典》
第四百六十五条 依法成立的合同，受法律保护。
第四百九十条 当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方
第五百五十七条 有下列情形之一的，债权债务终止：
(一)债务已经履行;
(二)债务相互抵销;
(三)债务人依法将标的物提存;
(四
(五)债权债务同归于一人;
(六)法律规定或者当事人约定终止的其他情形。
你现在不签，资料是可以拿回的，你可以先按照劳动合同法第三十八条第二款未及时足额支付劳动报酬解除劳动合同，要求单位结清欠款，支付经济补偿，补偿标准是在单位每工作一年支付一个月工资的标准，最高按照十二年。欠款和经济补偿拿到后再签钱款结清合同，然后拿回你的个人资料。如果他们不给，你可以向人民法院起诉。
相关法律依据《中华人民共和国劳动合同法》
第三十动合同】用人单位动者可以解除劳动
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
（二）未及时足额支付劳动报酬的
第四十六条 【经济补偿】有下列情形之一的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿：
（一）劳动者依照本法第三十八条规定解除劳动合
第四十七条 【经济补偿的计算】经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
本条所称月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
第八十四条 【扣押劳动者身份等证件的法律责任】用人单位违反本法规定，扣押劳动者居民身份证等证件的，由劳动行政部门责令限期退还劳动者本人，并依照有关法律规定给予处罚。
用人单位违反本法规定，以担保或者其他名义向劳动者收取财物的，由劳动行政部门责令限期退还劳动者本人，并以每人五百元以上二千元以下的标准处以罚款；给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。
劳动者依法解除或者终止劳动合同，用人单位扣押劳动者档案或者其他物品的，依照前款规定处罚。