瑶柱属于甲壳纲类动物

      瑶柱不属于甲壳纲类动物。

      瑶柱，俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、玉珧柱、蜜丁，素有“海鲜极品”的美誉（见图一）。

      珧柱是软体动物门双壳纲蚌目动物的闭壳（见图二）。虽然有一部分甲壳纲类动物也有闭壳肌，但甲壳纲类动物的闭壳肌不能称之为瑶柱。

附图1-瑶柱成品：

附图2-蚌目动物的闭壳肌（瑶柱的原始形态）：

【以上回答依据的资料主要来自“科普中国-生物词条”】